암과 음식 CANCER and Food

암과 음식 CANCER and Food " 암 종류별 암 예방 및 치료에 좋은 식품" “Food that is good for preventing and treating cancer by type of cancer" ​ Table of Contents I. 서문 Introduction

암과 음식

CANCER and Food

A. 암이란 무엇인가? What Is Cancer?

B. 암 예방 및 치료에 있어서 영양의 중요성 개요 Overview of the importance of nutrition in preventing and treating cancer

C. 여러 유형의 암에 대한 간략한 설명과 암이 영양에 의해 어떻게 영향을 받는지 Brief explanation of different types of cancer and how they can be affected by nutrition

II. 유방암 Breast Cancer

A. 유방암의 원인과 위험인자 Causes and risk factors of breast cancer

B. 유방암 예방식품 Foods that prevent breast cancer

C. 유방암 치료에 도움이 되는 식품 Foods that aid in breast cancer treatment

D. 유방암 치료 중 피하거나 제한해야 할 음식 Foods to avoid or limit during breast cancer treatment

 

III. 폐암 Lung Cancer

A. 폐암의 원인과 위험인자 Causes and risk factors of lung cancer

B. 폐암 진단과 치료 Lung Cancer Diagnosis and Treatment

C. 폐암 예방식품 Foods that may prevent lung cancer

D. 폐암 치료에 도움이 되는 식품 Foods that may help treat lung cancer

IV. 대장암 Colorectal Cancer

A. 대장암의 원인과 위험인자 Causes and risk factors of colorectal cancer

B. 대장암 예방식품 Foods that may prevent colorectal cancer

C. 대장암 치료에 도움이 되는 식품 Foods that may help treat colorectal cancer

V. 전립선암 Prostate Cancer

A. 전립선암의 원인과 위험인자 Causes and risk factors of prostate cancer B. 전립선암 예방식품 Foods that may prevent prostate cancer C. 전립선암 치료에 도움이 되는 식품 Foods that may help treat prostate cancer

VI. 피부암 Skin Cancer

A. 피부암의 원인과 위험인자 Causes and risk factors of skin cancer B. 피부암 예방식품 Foods that may prevent skin cancer C. 피부암 치료에 도움이 되는 식품 Foods that may help treat skin cancer

VII. 췌장암 Pancreatic Cancer

A. 췌장암의 원인과 위험인자 Causes and risk factors of pancreatic cancer B. 췌장암 예방식품 Foods that may prevent pancreatic cancer C. 췌장암 치료에 도움이 되는 식품 Foods that may help treat pancreatic cancer

VIII. 뇌암 Brain Cancer

A. 뇌암의 원인과 위험인자 Causes and risk factors of brain cancer B. 뇌암 예방식품 Foods that may prevent brain cancer C. 뇌암 치료에 도움이 되는 식품 Foods that may help treat brain cancer

IX. 결론 Conclusion

A. 암 예방 및 치료에 있어서 영양의 중요성 요약 Summary of the importance of nutrition in preventing and treating cancer B. 암 예방을 위한 건강한 식단에 대한 일반적 권장사항 General recommendations for a healthy diet to prevent cancer C. 건강한 음식을 선택하기 위한 최종 생각과 격려. Final thoughts and encouragement to make healthy food choices.

 

I. Introduction 암은 매년 전 세계 수백만 명의 사람들에게 영향을 미치는 질병입니다. 암에는 여러 유형이 있지만 모두 비정상적 세포성장이라는 한 가지 공통된 특징을 공유합니다. 다행스럽게도 암 발병 위험을 줄이거나 진단을 받았을 때 암이 퍼지는 것을 방지하기 위해 취할 수 있는 조치가 있습니다. Cancer is a disease that affects millions of people around the world every year. While there are many different types of cancer, they all share one common characteristic: abnormal cell growth. Fortunately, there are steps we can take to reduce our risk of developing cancer or help prevent it from spreading if we are diagnosed. 암과의 싸움에서 우리가 가진 가장 강력한 도구 중 하나는 식단입니다. 우리가 먹는 음식은 암세포 성장을 촉진하거나 억제하는 능력이 있습니다. 이 책에서 우리는 다양한 유형의 암을 예방하고 치료하는 데 특히 유익한 음식을 탐구할 것입니다. One of the most powerful tools we have in the fight against cancer is our diet. The food we eat has the ability to either fuel the growth of cancer cells or inhibit it. In this book, we will explore the foods that are particularly beneficial in preventing and treating different types of cancer. 음식만으로는 암을 치료할 수 없다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그러나 화학요법이나 방사선 같은 다른 형태 치료와 함께 사용하면 건강식단이 신체의 자연방어를 지원하고 전반적 건강과 웰빙을 향상시킬 수 있습니다. It's important to note that food alone cannot cure cancer. However, when used in conjunction with other forms of treatment such as chemotherapy or radiation, a healthy diet can support the body's natural defenses and improve overall health and well-being. 다음 장에서는 다양한 유형의 암과 암을 예방하고 치료하는 데 효과적인 것으로 밝혀진 식품에 대해 살펴보겠습니다. 정보에 입각한 식품을 선택함으로써 우리는 건강을 보호하고 암 위험을 줄이는 데 적극적 역할을 할 수 있습니다. In the following chapters, we will examine the different types of cancer and the foods that have been shown to be effective in preventing and treating them. By making informed food choices, we can take an active role in protecting our health and reducing our risk of cancer.

A. 암이란 무엇인가?

What Is Cancer?

 

존재하지 않는 이미지입니다.

분열하는 유방암 세포 A dividing breast cancer cell.

Credit: National Cancer Institute / Univ. of Pittsburgh Cancer Institute

 

암의 정의

The Definition of Cancer

 

암은 신체의 일부 세포가 통제할 수 없이 성장하여 신체의 다른 부분으로 퍼지는 질병입니다.

암은 수조 개의 세포로 구성된 인체의 거의 모든 곳에서 시작될 수 있습니다.

일반적으로 인간세포는 성장하고 증식하여(세포분열이라는 과정을 통해) 신체가 필요로 하는 새로운 세포를 형성합니다.

세포가 늙거나 손상되면 죽고 새로운 세포가 그 자리를 차지합니다.

때때로 이 질서정연한 과정이 무너지고 비정상적이거나 손상된 세포가 자라고 증식하면 안 될 때 증식합니다.

이 세포는 조직덩어리인 종양 을 형성할 수 있습니다.

종양은 암성일 수도 있고 암성이 아닐 수도 있습니다(양성).

암성종양 은 인근 조직으로 퍼지거나 침범하고 신체 먼 곳으로 이동하여 새 종양을 형성할 수 있습니다( 전이 라는 과정).

암성 종양은 악성종양 이라고도 합니다.

많은 암이 고형종양 을 형성하지만 백혈병 같은 혈액암 은 일반적으로 그렇지 않습니다.

양성종양 은 주변 조직으로 퍼지거나 침범하지 않습니다.

제거하면 양성 종양은 일반적으로 다시 자라지 않는 반면 암성 종양은 때때로 다시 자라납니다.

그러나 양성 종양은 때때로 상당히 클 수 있습니다.

일부는 심각한 증상을 일으키거나 뇌의 양성종양 같이 생명을 위협할 수 있습니다.

Cancer is a disease in which some of the body’s cells grow uncontrollably and spread to other parts of the body.

Cancer can start almost anywhere in the human body, which is made up of trillions of cells.

Normally, human cells grow and multiply (through a process called cell division) to form new cells as the body needs them.

When cells grow old or become damaged, they die, and new cells take their place.

Sometimes this orderly process breaks down, and abnormal or damaged cells grow and multiply when they shouldn’t.

These cells may form tumors, which are lumps of tissue. Tumors can be cancerous or not cancerous (benign).

Cancerous tumors spread into, or invade, nearby tissues and can travel to distant places in the body to form new tumors (a process called metastasis).

Cancerous tumors may also be called malignant tumors. Many cancers form solid tumors, but cancers of the blood, such as leukemias, generally do not.

Benign tumors do not spread into, or invade, nearby tissues.

When removed, benign tumors usually don’t grow back, whereas cancerous tumors sometimes do.

Benign tumors can sometimes be quite large, however.

Some can cause serious symptoms or be life threatening, such as benign tumors in the brain.

 

암세포와 정상세포 간 차이

Differences between Cancer Cells and Normal Cells

 

암세포는 여러 면에서 정상 세포와 다릅니다.

예를 들어 암세포는 다음과 같습니다.

Cancer cells differ from normal cells in many ways.

For instance, cancer cells:

 

· 성장하라는 신호가 없을 때 성장합니다.

정상세포는 이러한 신호를 받을 때만 성장합니다

grow in the absence of signals telling them to grow. Normal cells only grow when they receive such signals.

 

· 일반적으로 세포에게 분열을 멈추거나 죽으라고 지시하는 신호(프로그램화된 세포사멸 또는 세포사멸로 알려진 과정)를 무시합니다

ignore signals that normally tell cells to stop dividing or to die (a process known as programmed cell death, or apoptosis).

 

· 주변 부위에 침입하여 신체의 다른 부위로 퍼집니다.

정상세포는 다른 세포와 만나면 성장을 멈추고 대부분 정상세포는 몸 주위를 움직이지 않습니다

invade into nearby areas and spread to other areas of the body. Normal cells stop growing when they encounter other cells, and most normal cells do not move around the body.

 

· 혈관이 종양 쪽으로 자라도록 지시합니다.

이 혈관은 종양에 산소와 영양분을 공급하고 종양에서 노폐물을 제거합니다

tell blood vessels to grow toward tumors. These blood vessels supply tumors with oxygen and nutrients and remove waste products from tumors.

 

· 면역체계로부터 숨습니다.

면역체계는 일반적으로 손상되거나 비정상적 세포를 제거합니다

hide from the immune system. The immune system normally eliminates damaged or abnormal cells.

 

· 면역체계를 속여 암세포가 살아 있고 성장하도록 돕습니다.

예를 들어 일부 암 세포는 면역세포가 종양을 공격하는 대신 종양을 보호하도록 설득합니다

trick the immune system into helping cancer cells stay alive and grow. For instance, some cancer cells convince immune cells to protect the tumor instead of attacking it.

 

· 염색체 부분의 복제 및 삭제와 같은 염색체에 여러 변화를 축적합니다.

일부 암세포는 정상적 염색체 수의 2배를 가지고 있습니다

accumulate multiple changes in their chromosomes, such as duplications and deletions of chromosome parts. Some cancer cells have double the normal number of chromosomes.

 

· 정상세포와는 다른 종류의 영양소에 의존합니다.

또한 일부 암세포는 대부분 정상세포와 다른 방식으로 영양소로부터 에너지 를 생성합니다.

이를 통해 암세포가 더 빨리 자랄 수 있습니다

rely on different kinds of nutrients than normal cells. In addition, some cancer cells make energy from nutrients in a different way than most normal cells. This lets cancer cells grow more quickly.

 

많은 경우, 암세포는 이러한 비정상적 행동에 크게 의존하여 이러한 행동 없이는 생존할 수 없습니다.

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암과 음식 CANCER and Food " 암 종류별 암 예방 및 치료에 좋은 식품" “Food that is good for preventing and treating cancer by type of cancer"

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