What does rose water do? Here's a look at the science
장미수는 무엇을 할까? 과학을 살펴보자
장미 꽃잎에서 증류한 이 액체는 수천 년 전부터 기억력문제에서 노화에 이르기까지 모든 것을 치료하는 데 사용되었다고 합니다.
하지만 연구자들은 무엇이라고 말할까요?
This liquid distilled from rose petals has been used to allegedly cure everything from memory problems to aging, dating back thousands of years. But what do researchers say?
인간의 장미에 대한 사랑은 수세기 동안 타올랐습니다.
장미는 신화와 종교적 전설에 등장하며, 꽃잎은 고대 무덤에서 발견되었고, 영국의 피비린내 나는 장미전쟁 동안 결투하는 편에서도 채택되었습니다.
따라서 장미가 오늘날에도 여전히 사랑받는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
특히 장미에 집착하는 모로코에서 3일간 장미 축제가 열립니다.
하지만 장미는 향기나 아름다운 꽃잎으로만 알려진 것이 아닙니다.
디저트에서 얼굴 토너에 이르기까지 모든 것에 사용되는 증류된 장미 꽃잎에서 추출한 달콤한 향의 액체인 장미수는 건강과 미용에 도움이 된다는 소문이 오래전부터 돌았습니다.
여기에는 기억력 문제를 치료할 수 있다는 고대 주장부터 노화의 영향을 역전시키는 현대적 용도까지 포함됩니다.
하지만 이 혼합물이 정말 그 주장에 부응할까요?
장미수가 어떻게 국제적으로 유명해졌는지, 그리고 왜 신중하게 진행하는 것이 합리적일 수 있는지에 대해 알아보겠습니다.
기억해야 할 5개 단어: The jury is still out 아직 결론은 나지 않았습니다.
Humans’ love affair with the rose has been blazing for centuries. Roses appear in mythology and religious lore, their petals have been found in ancient tombs, and the flower was even adopted by dueling sides during England’s bloody Wars of the Roses. So it’s no wonder that the flower is still beloved today, especially in rose-obsessed Morocco, home to a three-day rose festival.
But roses aren’t just known for their fragrance or their lovely petals. Rose water—a sweet-scented liquid derived from distilled rose petals that’s found in everything from dessert to facial toner—has long been rumored to possess health and beauty benefits. These include ancient claims that it could cure memory problems to its modern uses for reversing the effects of aging.
But does the concoction really live up to its claims? Here’s how rose water rose to international fame—and why it might make sense to proceed with caution. Five words to remember: The jury is still out.
장미수의 역사
The history of rose water
사람들은 수천 년 동안 장미수를 천연민간요법으로 사용해왔습니다.
향기로운 꽃과 시든 후 남는 씨앗 꼬투리 또는 장미열매로 만든 농축액과 오일에 대한 설명은 고대 메소포타미아로 거슬러 올라가며, 기원전 2630년대까지 거슬러 올라가는 설형문자판에서 언급됩니다.
하지만 장미수와 가장 관련이 있는 역사적 인물은 Ibn-i Sina로, Avicenna로도 알려진 획기적 의사이자 기원전 10세기에 페르시아 궁정에서 주요 인물로 활약했습니다.
그는 숙취에서 기억장애, 안구질환, 두통 까지 모든 것에 장미수를 권장했으며, 장미의 정수를 더 효과적인 혼합물로 증류하기 위해 증기를 사용한 최초의 사람으로 평가받고 있습니다.
People have been using rose water as a natural folk remedy for thousands of years. Descriptions of concentrates and oils made from the fragrant blooms and the seed pods, or rose hips, left behind once they die date all the way back to ancient Mesopotamia, with mentions on cuneiform tablets as old as the 2630s B.C.
But the historical figure most associated with rose water is Ibn-i Sina, also known as Avicenna, a groundbreaking physician and a fixture in Persian courts during the 10th century B.C. He recommended rose water for everything from hangovers to memory problems, eye diseases, and headaches, and is credited with being the first to use steam to distill the essence of roses into a more effective concoction.
(How the marigold became a global icon, from Mexico to India.)
(금잔화가 멕시코에서 인도에 이르기까지 세계적 상징이 된 경위)
그 이후로 장미수는 현대적 제품과 더불어 뷰티 및 건강 루틴에 달콤한 향을 더하는 유비쿼터스한 민간요법이 되었습니다.
예를 들어 19세기 여성에게는 장미수, 액상 암모니아, 카민, 알코올을 섞은 "Bloom of Roses" 등 수제 페이스 마스크와 메이크업 제품이 처방되었습니다.
"많은 사람들이 논쟁에도 불구하고 시들어가는 꽃을 보충하기 위해 장미수를 사용합니다."
John A. Logan 여사는 1889년 인기 매뉴얼에서 이렇게 언급했습니다.
Since then, rose water has been a ubiquitous folk remedy that has stood alongside more modern products as a sweet-smelling addition to beauty and health routines. Nineteenth-century women, for example, were prescribed homemade face masks and makeup products, including “Bloom of Roses,” a mixture of rose water, liquid ammonia, carmine, and alcohol. “There are many persons who, [in] spite of argument, will apply it to supply their fading bloom,” noted Mrs. John A. Logan in a popular 1889 manual.
What are the real health benefits of rose water?
장미수의 진정한 건강상 이점은 무엇일까요?
장미수는 시간의 시험을 견뎌냈습니다.
하지만 장미수의 건강상의 명성은 충분히 얻은 것일까요?
수세기 동안 이용가능했고 다양한 용도에 대한 일화적 증거가 있음에도 불구하고 장미수의 경험적 이점에 대한 평가는 아직 나오지 않았습니다.
불안을 진정시키고 피부를 밝게 하거나 매끈하게 하는 소문과 같은 장미수의 잠재적 이점에 대한 대부분 연구는 아로마테라피 분야를 포함한 대체 또는 보완의학의 영역에서 수행되었습니다.
이러한 접근방식은 과학계에서 여전히 논란의 여지가 있습니다.
Rosewater has withstood the test of time. But is its healthy reputation well-earned?
Despite centuries of availability and anecdotal evidence for its many uses, the jury’s still out on rose water’s empirical benefits. Most research on its potential benefits, like its rumored ability to soothe anxiety and lighten or smooth skin, has been conducted within the realm of alternative or complementary medicine, including the field of aromatherapy—approaches that remain controversial within the scientific community.
(비타민 C? 레티놀? 피부에 정말 필요한 것은 이것입니다.)
(Vitamin C? Retinol? Here's what your skin really needs.)
하지만 그렇다고 해서 연구자들이 장미를 더 잘 이해하려는 시도를 멈추지는 않았습니다.
장미의 잠재적 건강상 이점에 대한 2021년 문헌 검토에서 수십 개의 과학저널과 대체의학에 초점을 맞춘 저널을 조사했습니다.
이 연구에서는 장미 추출물의 항바이러스, 항균 및 항염 특성이 나타났으며, 그 효과는 장미오일의 생산 및 농도에 따라 달랐습니다.
That hasn’t stopped researchers from trying to better understand roses, though. A 2021 literature review about the potential health benefits of roses examined dozens of scientific journals and journals that focus on alternative medicine. The research showed antiviral, antimicrobial, and anti-inflammatory properties of rose extracts, with effects varying according to the production and concentration of rose oils.
인용된 연구는 대부분 인간세포가 아닌 동물세포에서 수행되었기 때문에, 인간이 장미수를 사용하더라도 동일한 효과를 경험할지 여부는 말할 수 없습니다.
예를 들어, 2019년 한 연구에서는 장미수가 인간이 아닌 쥐의 DNA 손상으로부터 보호한다는 것을 보여주었습니다.
그러나 장미에 포함된 개별 화학물질 중 다수는 잘 연구되었습니다.
여기에는 화장품 향료로 사용되는 성분인 시트로넬롤과 트리코산, 일부 화장품의 방부제 또는 향료로 사용되는 페닐 에틸 알코올이 포함됩니다.
Since the studies cited were mostly carried out on animal cells, not human ones, it’s impossible to say whether humans will experience the same effects if they use rose water. For example, one 2019 study showed that rose water protected against DNA damage in rats—not human beings.
Many of the individual chemicals contained in roses are well studied, however. These include citronellol and tricosane—ingredients used as fragrances in cosmetic preparations—as well as phenyl ethyl alcohol, which is used as a preservative or fragrance in some cosmetic preparations.
(얼음 페이셜이 실제로 효과가 있을까요? 전문가에게 물었습니다.)
(Do ice facials actually work? We asked experts.)
그러나 검토된 연구 중 인간세포에 초점을 맞춘 연구는 거의 없었으며, 이를 통해 장미수와 기타 장미 유래 제품이 인체 내에서 어떻게 작용하는지 여부에 대해 더 많은 것을 알 수 있을 것입니다.
한편, 인간세포에 초점을 맞춘 대부분 실험은 실험실에서 이루어졌으며 살아있는 피험자를 대상으로 한 것은 아니었습니다.
피부과의사 미국피부과학회 회원 Lauren Plogh는 "동물연구는 무언가가 완전히 독성이 있는지 없는지를 알려주는 데 유용하지만, 동물 연구에 사용된 투여량과 사용된 방법은 실제 생활에 적용할 수 없습니다"라고 말합니다.
Few of the studies reviewed focused on human cells, however, which would reveal more about whether and how rose water and other rose-derived products would act inside the human body. Meanwhile, most experiments that did focus on human cells took place in the lab and not with living subjects.
“While animal studies are good at telling us if something is or isn't completely toxic, the dosing used in animal studies and the methods used are not transferable to real life,” says Lauren Plogh, a dermatologist and a member of the American Academy of Dermatology.
"많은 화학 물질에 항균 활성이 있습니다."라고 플로그는 말합니다. 실제로 2021년 문헌 검토 저자는 약리학적 연구가 더 필요하지만 장미 추출물은 "자연 치유제 역할을 할 수 있는 유망한 생물학적 잠재력이 있습니다."라고 썼습니다.
그러나 연구자들은 장미수에 일반적으로 "최소한"의 장미 추출물 오일과 고농도의 알코올이 포함되어 있다는 것을 발견하여 장미수가 실제로 치유 효과가 있는지에 대한 결론을 내리지 못했습니다.
“Many of the chemicals have some antibacterial activity,” Plogh says—and, indeed, the authors of the 2021 literature review wrote that while more pharmacological research is needed, the rose extracts “have a promising biological potential to act as natural healers.”
However, those researchers found that rose water typically contains a “minimum” of rose extract oils and a high concentration of alcohol—leaving it inconclusive on whether rose water truly has any curative effects.
Is rose water safe to use?
장미수는 사용하기 안전합니까?
장미수가 인간에게 측정가능한 이점을 제공한다는 구체적 증거가 부족함에도 불구하고, 구강 세척제에서 눈약에 이르기까지 모든 것에 대한 잠재적 적용에 대한 연구는 계속되고 있습니다.
그리고 피부관리 요법에서의 사용(보통 향기 토너로 사용)은 연구자들의 호기심을 계속 자극하고 있습니다.
예를 들어, 2020년 연구에 따르면 장미수는 "피부 미백 및 주름 개선 활동을 유발"하고 인간 피험자에게 항산화제 역할을 하는 것으로 나타났습니다.
예를 들어, 염증을 억제하는 것으로 보입니다.
Despite the lack of concrete evidence that rose water has measurable benefits for humans, research continues on its potential applications in everything from mouthwash to eye drops. And its use in skin care regimens—usually as a fragrant toner—continues to intrigue researchers. A 2020 study, for example, found that rose water “evokes skin whitening and anti-wrinkle formation activity” and acted as an antioxidant in human subjects, for example, likely by inhibiting inflammation.
다른 연구에 따르면 장미수는 화장품과 천연의약품에 무해한 첨가물입니다.
하지만 장미수 사용할 때는 주의해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
첫째, 장미 알레르기는 실제로 존재하므로 전문가들은 새로 사용하는 사람이 알레르기 반응을 배제하기 위해 스팟 테스트부터 시작할 것을 제안합니다.
Other studies have concluded that rose water is, at best, a harmless addition to cosmetics and natural medications.
But there are a few things to watch out for when it comes to using rose water. For one, rose allergies do exist, so experts suggest new adopters start with a spot test to rule out an allergic reaction.
또한 사용하는 제품의 라벨을 확인하여 안전한지 확인하는 것도 중요합니다 - 특히 페닐 에틸 알코올의 경우 더욱 그렇습니다 라고
Plogh가 말했습니다.
태아에게 고용량으로 독성을 유발하는 이 화합물은 화장품에 최대 1% 농도까지만 사용하도록 승인되었습니다.
또한 미국 국립의학도서관 리뷰에서는 이 화학물질이 인간의 자폐증, 복강질환, 궤양성대장염, 발달장애와 관련있다고 언급했습니다.
It’s also important to check the label of any product you’re using to make sure it’s safe—particularly when it comes to phenyl ethyl alcohol, Plogh says. The compound, which is associated with toxicity in fetuses in high doses, is only approved for use in cosmetics up to concentrations of 1 percent. And a National Library of Medicine review also notes the chemical is associated with autism, celiac disease, ulcerative colitis, and developmental disorders in humans.
"효과적이고 안전하다고 입증된 제품을 고수하는 것이 더 낫습니다" 라고 Plogh는 말합니다.
그녀는 많은 제품이 이미 "안전하고 입증된 용량"으로 유익한 식물에서 추출한 성분을 포함하고 있다고 말합니다.
그녀는 수제 장미수는 위험할 수 있다고 말하는데, 수제조제품의 이들 화학물질 농도가 알려지지 않았기 때문입니다.
그녀는 "우리가 찾고 있는 활성성분의 알려진 백분율이 포함된 제품을 찾는 것이 수제 조제품을 즉흥적으로 사용하는 것보다 더 안전합니다"라고 경고합니다.
“It's better to stick with things that have been proven to be effective and safe,” says Plogh, who says that many products already contain ingredients derived from beneficial plants in “safe and proven doses.” Homemade rose waters could be dangerous, she says, since the concentration of such chemicals in homegrown concoctions is unknown. “Looking for a preparation with a known percentage of the active ingredient we're seeking is safer than winging it on a home-made preparation,” she warns.
그래도 장미 향을 맡으러 멈추는 것만큼 좋은 것은 없습니다.
그리고 장미수의 글로벌시장은 2032년까지 9억 2,100만 달러로 성장할 것으로 추산됩니다 - 이는 수세기 동안 장미에 대한 집착이 멈추지 않을 것이라는 신호입니다.
Still, there's nothing quite like stopping to smell the roses. And the global market for rose water estimated to grow to up to $921 million by 2032—a sign that our centuries-old obsession with roses just won’t stop.
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